埃科菲商用揭盖式洗碗机产品特点：

1）设备名称：揭盖式洗碗机

2）型号：EU-60C

3）外型尺寸：725X750X1522mm

4）洗涤能力：60（40）（30）筐/小时

5)  洗涤高度：450mm

6）适用范围：酒店、饭店、食堂等商用厨房设备

7）面板操作模式：轻触式

8）功率：15.8KW/380V  三相五线制  ≧6mm2

9）清洗泵功率：0.75KW

10) 洗涤加热功率：3KW

11) 喷淋加热功率：12KW

12）耗水量：2.5L/筐

13）水箱容积：26L

14）进水管径6(ft)排水管径32mm

15）进水压力：1.5-2bar，超过3bar需要安装减压阀（需其它提供）

18）进水温度：10°-50°，根据加热器的配置而定，进水温度不超过65℃

19）进水硬度：0.034-0.103g/L

20）进口大功率水泵三速洗涤模式设计               

21）一体三级拉伸水槽           

22）防宿凹型不锈钢喷臂设计，360度清洗无死角                         

23）自由悬停位专有技术设计

24）进口特殊工艺加热管，不仅受热均匀，而且防垢

25）全304#8个镍δ=0.8～3.0mm不锈钢为材料，进口AMADA数控激光切割机开料，进口AMADA 数控折弯机压弯成形，从而使产品度达到1‰；

26）轻触式控制面板，确保准确操作的同时，通俗易用，科学时尚

27）易装卸并可上下通用不锈钢清洗臂和喷淋臂，不仅清洗方便，防堵塞，运转起来更流畅

28）嵌入式餐具筐支架设计，不仅方便拆卸，易于清理卫生，更加降低了支架与机器的直接摩擦

29）自冲式筛篮和筛盘组合，更便于收集残物及清洗

30）门把手限高位设计，不仅防止温度过高及开门时把手失控带来的操作不便及安全隐患，更加科学合理、人性化，停在哪里，由你当家又作主。

埃科菲商用揭盖式洗碗机应用范围：

1、酒店、饭店、餐饮等商用厨房设备。2、企业、医院、学校、机关单位食堂厨房设备。

安装接驳要求：

1、 电力安装需要380V/50Hz/三相五线，外部需加装独立的空气开关

2、洗涤流程中需要另配排风罩、污碟台、洁碟台、花洒、杯筐、药液分配剂、机用清洁剂和催干剂等

3、机器可直接与一般供水系统连接，水压须达到0.3Kg/cm2

4、如需安装排气罩，其排气量至少应为2.8m3/min

工作原理：

      利用水流的冲击去除脏物，一般分为两个阶段：

1、洗涤（也叫清洗）：62°C左右的温水强力冲洗，加入清洁剂去除脏物和油腻，洗涤水重复使用；

2、喷淋（也叫漂洗）：82°C以上的热水清洗，达到清洁和消毒作用，使用快干剂加快餐具的干燥速度、破坏细菌的繁殖条件；

3、回收餐具（对回收餐具进行预洗处理，倒掉食物残渣，用温水浸泡几分钟，然后分类装筐，用高压花洒预洗餐具）—一清洗和漂洗（将杯筐置入洗碗机内洗涤和喷淋，完成清洗和消毒程序）一储存（将洗涤的餐具储存在清洁的区域以备用）。

使用：

1、打开水源开关、检查机器内放水管、过滤网是否装好。开启机器的门。

2、合上机器电源开关，机器通电、电源指示灯亮。

3、按下控制面板上的电源按钮，机器开始进水，控制面板指示灯开始工作。

4、进水完毕后机器自动进入加热状态。

5、待水温到达设定温度时机器自动停止加热。

6、配置分配器后洗碗机所需用的清洁剂、催干剂，会自动按照调节好的剂量注入洗碗机内。

7、操作人员千万不能将手放进水箱内。将杯碟碗以及玻璃器皿放入洗碗筐内，关上门机器即可开始工作。