-
酒石酸氢胆碱厂家 食品级营养强化剂 L-酒石酸氢胆碱
¥45.00
-
瓜尔胶 食用瓜尔豆胶 汉生胶瓜儿胶增稠剂稳定剂
¥14.00
-
紫薯粉商用烘焙专用蒸馒头家用包饺子纯蔬菜粉
¥14.00
-
海藻酸钠九星 食品级增稠剂 海蛰丝专用稳定剂凝胶剂
¥75.00
-
酪蛋白酸钠食用肉制品增稠剂 肉制品乳化剂
¥80.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
辣椒精介绍
辣椒精品名:辣椒精、辣椒油树脂
辣椒精有两种:一种是油性辣椒精,一种是水性辣椒精。
辣椒精应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。辣椒精亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。
主要质量指标
性状深红色粘稠液体
辣素含量1.0%~10.0%
溶解性油溶或水溶
砷(mg/kg)≤4
重金属(以铅计)(mg/kg))≤30
铅(mg/kg)≤3
汞(mg/kg)≤0.01
乙烷残留(mg/kg)≤25
乙醇残留(mg/kg)≤25
使用范围及方法
辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可。
辣椒红色素色泽鲜艳,色价高,应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等食品的着色 。
辣椒红色素是存在于辣椒中的类胡萝卜素类色素,占辣椒果皮的0.2%-0.5%。
辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食品中时,且可增加人体内类胡萝卜素类化合物。在使用时,着色均匀。
1,我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果,按生产需要适量使用。
2,FAO/WHO(1984)规定:用于加工干酪,按良好生产规范:用于黄瓜,300mg/kg(单用或合用)。
【辣椒精】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
-
饲料级海藻酸钠厂家 食品级/饲料级 增稠剂乳化剂¥70.00
-
安赛蜜厂家 AK糖 食品级安赛蜜 甜味剂 欢迎订购¥68.00
-
阜丰黄原胶 食品级增稠剂 梅花黄原胶生产厂家¥22.00
-
山松大豆分离蛋白 食用牛肉增重香肠丸子鱼豆腐添加剂¥18.00
-
华龙酪蛋白 食用稳定剂增稠乳化保水剂 蛋白质补充剂¥80.00
-
食品级大白兔奶糖粉末香精生产厂家 食用添加增味剂¥45.00
-
食品级芹菜粉末香精生产厂家 食用添加增味剂¥40.00
-
食品级槐花粉末香精生产厂家 食用添加增味剂¥40.00
-
一水柠檬酸 除垢剂 食品级柠檬酸含量99% 酸度调节剂
¥5.80
-
中粮柠檬酸 食品级漂白莲藕除垢清洗酸味剂25kg包邮
¥5.80
-
麦芽糖浆厂家 食用白糖稀水饴烘焙月饼冰糖葫芦芝麻糖糖
¥5.00
-
食品级赤鲜糖醇 食用甜味剂烘焙原料饼干蛋糕糖果甜味剂
¥10.00
-
乳糖醇价格 食用乳制品冰淇淋用甜味剂 食品级乳糖醇
¥42.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址