工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。

　　工业葡萄糖在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。

　　工业葡萄糖的性能优良，极易溶于水，适用范围广，而且用料少，使用效果好，在生活用水、工业用水、生活污水和工业污水处理等方面有这种作用。下面就来说说工业葡萄糖在使用中的影响因素：

 　　1、温度

 　　温度是影响工业葡萄糖使用的重要因素。生化处置的温度规模在10～40℃，温度在20～30℃。任何微生物只能在必定温度规模内生计，在适合的温度规模内可很多成长繁衍。

 　　2、pH值

 　　微生物的生命活动、物质代谢与pH值密切相关。大多数、原生动物的适pH值为6.5～7.5，在此环境中成长繁衍棒，它们对pH值的习惯规模在4～10。

 　　3、养分物质

 　　废水中的微生物要不断地吸取工业葡萄糖，经过分解代谢(异化效果)使杂乱的高分子物质或高能化合物降解为简略的低分子物质或低能化合物，并释放出能量;经过组成代谢(同化效果)使用分解代谢所供给的能量和物质，转化成本身的细胞物质;一起将发生的代谢废物排泄到体外。