白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及 熔点高于330℃(分解)，耐酸、碱性好，热稳定性强，120℃加热20min或200℃加热10min，无变化。

营养强化剂、补钙剂。作为钙源，按照我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)中有关规定执行

【应用领域】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等