甘草酸三钾是一种化学物质，

分子式是C42H61O16K。

中文名：甘草酸三钾

分子式： C42H61O16K

用途：甜味剂、改善味道及口感，常用于各类食品、原料、保健品等

分子式:C42H61KO16

分子量:86

1CAS：68797-35-

产品性状：白色结晶性粉末。

主要作用：

1.GAM具有高甜度，低热能，起泡性和溶血作用很低，安全无毒和较强的医疗保健功效。在医药行业，可用于眼药水、口腔炎的药膏，有抗炎、抗氧、抑菌、有效清除超氧离子和羟基自由基、显著抑制脂质体过氧化物的作用

产品性状：

类白色至淡黄色粉末，无臭。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的150倍，留甜时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇

产品用途：

应用范围：甘草酸二钾盐在医药领域，可用于眼药水、药膏；在化妆品行业，可用于防晒、祛斑膏霜、护肤水、乳液等；在日化行业，可用于牙膏；在食品行业，可用于运动饮料补钾剂、甜味剂、保鲜剂、增香调味剂。