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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
食品级
含量
99
有效物质含量
99
产品规格
25*1
执行标准
国标
主要用途
甜味剂
CAS
见包装
名称
低聚半乳糖
品牌
友泰
英文名
Galactooligosacchari
存储条件
阴凉干燥处
PH
2.8-3.8
性状
无色透明或淡黄色糖浆
简称
GOS
图文介绍
友泰 低聚半乳糖 食品级添加剂 代糖甜味剂 点心烘焙原料
一、【产品简介】:
品名:低聚半乳糖
英文:Galactooligosaccharides
颜色和性质:低聚半乳糖是一种具有属性的功能性低聚糖。
二、【产品性状】:
无色透明或淡黄粉末,低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
三、【产品用途】:
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
四、【食品工业应用】:
低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品,乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点 调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食品风味、质地及色泽,婴幼儿配方奶粉中添加GOS。
在动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
企业简介
企业法人:
蒋清华
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2017-08-03
经营状态:
存续
工商注册号:
340100002034720
社会统一信用代码:
91340100MA2NW5PJ44
组织机构代码:
MA2NW5PJ4
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
生物制品、生物技术的研发;食品添加剂、饲料添加剂、化工产品(化学危险品及易制毒化学品除外)的批发零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
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13023003033