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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
优质
类别
食品去腥增香
品牌
希杰
有效物质含量
99
执行标准
国标
主要用途
食品加工
CAS
有
产地
中国
量大
优惠
添加量
按标准添加
规格
1*1000g
名称
呈味核苷酸二钠
图文介绍
产品简介:
中文名称:呈味核苷酸二钠
别名:核糖核苷酸二钠;核糖核苷酸钠
来源:由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取。
产品性状:
为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇和*。
产品标准:
检验项目标准检验方法
感官白色结晶粉末或白色粉末
I+G总含量98%-102%
IMP含量(%)(混合比)48-52
GMP含量(%)(混合比)48-52
干燥失重≤25%
PH值(5%水溶液)7.0-8.5
透光率(5%水溶液)≥95%
其他核苷酸不应检出
胺基酸合格
铵盐合格
砷(以As计),mg/kg≤1
重金属(以Pb计),mg/kg≤10
产品用途:
1、家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉,烧鸡,烧鸭,烧羊肉,卤制品,红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。
2、肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白,I+G,味精,用于肉类食品中,如火腿,香肠,肉丸,肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3、复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。
企业简介
企业法人:
刘华东
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2020-06-15
经营状态:
-
工商注册号:
410110000559884
社会统一信用代码:
91410100MA9F9QJE27
组织机构代码:
-
注册资金:
100.000000万人民币
经营范围:
工程和技术研究和试验发展;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;食品经营(销售预包装食品);食品互联网销售(销售预包装食品);化工产品销售(不含许可类化工产品)
企业地址
店铺新品
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15638192939