熟食真空预冷机应用于熟食品的快速降温，冷却过程节能、环保，解决传统冷库降温过程中存在的细菌超标、时间长、能耗高等问题，提高产能并味美色佳，延长食物货架保质期；在真空密闭环境下，快速达到预冷结果；有效避开30℃-60℃的细菌繁殖温度带，避免了产品细菌超标问题；设计工艺颠覆了常规食品加工工艺，符合国家食品安全法的标准，提高了产品品质。