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产品参数
类别
过氧化氢酶
型号
食品级
品牌
华豫源
酶活力
1-100万
酶活力保存率
99%
砷含量
0.001
有效物质含量
99%
重金属
0.001
产品规格
20*1
CAS
9001-05-2
图文介绍
简介：
过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。
二、产品性状
浅黄色至灰白色粉末。
三、产品用途
1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。
4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。
企业简介
企业法人：
卢俊宇
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期：
2018-05-11
经营状态：
-
工商注册号：
360103210156159
社会统一信用代码：
91360103MA37WL8U71
组织机构代码：
-
注册资金：
200.000000万人民币
经营范围：
生物科技领域内的技术开发；食品添加剂、饲料添加剂科技领域内的技术开发、技术咨询及销售（以上项目依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）**
企业地址
店铺新品
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15180193231
