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产品参数
类别
橙皮苷酶
型号
食品级
品牌
华豫源
酶活力
1-100万
酶活力保存率
99%
砷含量
0.001
有效物质含量
99
重金属
0.001
产品规格
20*1
CAS
37213-47-1
图文介绍
简介：
品名：橙皮苷酶
中文别名:澄皮苷、桔皮甙酶
英文名称：Hesperidinase
CAS:有
分子式: C28H34O15
酶活力：10万U/g
性质：橙皮苷酶外观为白色至暗褐色粉末或液体。橙皮苷酶溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能使柑橘类果实中不溶于水的橙皮苷(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷，并进一步分解为橙皮素和葡萄糖。作用的较适pH值3.5，较适作用温度60℃，在pH值为3.O～8.5的范围内活性稳定。
二、橙皮苷酶主要用途：
1、橙皮苷酶为酶制剂。橙皮苷酶主要用于橘子罐头，以防止糖水中产生白色浑浊和果肉上出现白色斑点。
2、橙皮苷酶用于生化研究，食品添加剂。
三、包装与贮存：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
企业简介
企业法人：
卢俊宇
企业类型：
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期：
2018-05-11
经营状态：
-
工商注册号：
360103210156159
社会统一信用代码：
91360103MA37WL8U71
组织机构代码：
-
注册资金：
200.000000万人民币
经营范围：
生物科技领域内的技术开发；食品添加剂、饲料添加剂科技领域内的技术开发、技术咨询及销售（以上项目依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）**
企业地址
店铺新品
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15180193231
