产品名称：果胶酶

中文同义词:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶制剂;精制果胶酶;果胶酶,从黑曲霉所得;饲用纤维素酶(复合 ;果胶酶/聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(+4℃)

英文名称:Pectinase

英文同义词:Pectinglycosidase;MACERASE PECTINASE;MACERASE(R) PECTINASE;MACERASE(R) PECTINASE, RHIZOPUS SPECIES;MACERASE(TM) PECTINASE;MACEROZYME R-10;IUB: 4.2.2.10

CAS：9032-75-1

标准：企标

天然/合成：合成

级别：饲料级

含量：0%

酶活力：2.5万IU/g

外观：白色粉状

包装：25KG/纸板桶 可拆分

类别：饲料添加剂

行业：饲料

领域：提高营养代谢

下延产品：酶制预混剂

运用：1）有效降解果胶，裂解植物细胞壁，促进植物细胞内其它营养物质释； 2）协同促进其他非淀粉多糖酶的作用发挥； 3）促进内源酶的分泌，提高消化道中内源酶活性 4）提高饲料营养物质的利用率，改善生产性能；

用法用量：以酶活力25,000u/g 进行计算，每吨全价饲料添加1g，可根据饲料配方需求酌情增减。

用途： 酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面 参考用量200mg/kg。

如葡萄汁用0.2%果胶酶在40～42℃下静置3h，即可完全澄清。葡萄浆用0.05%果胶酶在30～35℃下处理，可提高得率15%，提高过滤速度l倍。

用途：用于增加果汁产量和澄清度，也用于麻的脱胶

用途：适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业

用途：植物细胞杂交和花药培养；促进果胶水解蔗糖和半乳糖醛酸

用途：果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，