中文名称: 乙基葫芦巴内酯

中文同义词: 乙基葫芦巴内酯;5-乙基羟基甲基-

英文名称: 3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone 

英文同义词: Abhexone;Ethylfenugrecklactone;5-ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one;abhexone,5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone;2,4-DIHYDROXY-3-METHYL-HEX-2-ENOICACID-4-LACTONE;2-ETHYL-3-METHYL-4-HYDROXYDIHYDRO-(2,5)-FURAN-5-ONE;5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 96+%;5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 50% IN TRIACETIN 

含量：97% 

外观：无色液体 

CAS号: 698-10-2 

分子式: C7H10O3 

分子量: 142.15 

熔点: 31-35 °C(lit.)

沸点: 83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)

密度:1.1643 (rough estimate) 

化学性质  黄色液体，呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。

天然品存在于大豆水解蛋白等中。 

用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 

注意;结晶形状是糊状，像是浆糊似的，不好往外倒，遇到这种情况请用热水给瓶子加热即可，化为液体就很容易倒出来了，这个东西的香气穿透性很强，尽量注意不要把周围的其他香料污染了.

包装： 100G/氟化瓶 不可拆分 

2.mol