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产品参数
型号
食品级
主要着色成分
姜黄色素
品牌
卢沙云食品商行
色素含量
99%
来源
天然着色剂
有效物质含量
99
产品规格
1*25
执行标准
国标
主要用途
食品着色剂
CAS
有
图文介绍
产品详情
Product details
姜黄色素
姜黄色素(Curcumin)是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄 素。为酸性多酚类物质,主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂,
基本介绍:
[中文名称] 姜黄色素
[英文名称] Curcumin
[别 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane
[化学名称] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
[分 子 式] C21H20O6;
[分 子 量] 368.37
CAS: 458-37-7
[物理性质] 橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙,溶于乙醇及冰醋酸。
[成分分类] 据杜克大学的动物试验显示咖喱中的姜黄素可以使实验淀粉样蛋白分解,还能预防这种蛋白的生成。
食品:
用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。
企业简介
企业法人:
卢沙云
企业类型:
个体工商户
成立日期:
2021-01-03
经营状态:
-
工商注册号:
411422615733824
社会统一信用代码:
92411422MA9G83WP8K
组织机构代码:
-
注册资金:
1.0万元
经营范围:
一般项目:农副产品销售;化妆品零售;个人卫生用品销售;服装服饰零售;鞋帽零售;厨具卫具及日用杂品零售;日用品销售;食品添加剂销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品经营(销售预包装食品);食品经营;保健食品销售;食品经营(销售散装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
企业地址
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13526660276