冻干机的真空冷冻干燥是将含水量化学物质先冻结成固体，随后使在其中的水分从固体提升成气态，进而去除水分而储存化学物质的方式 。

1.冻干机冻干的优势：

冻干机冻干与一般的晾干、煮干、喷雾器干燥及真空干燥对比有以下突显的优势。

冻干是在较低温度下干燥的，不容易使蛋白造成转性，但可使微生物菌种等丧失微生物魅力。这针对这些耐热性会差的生物活性产品、细胞生物学类产品、基因工程技术类产品和血制品等的干燥储存尤其可用。

冻干机在较低温度干燥操作过程中，微生物菌种的生长发育和水解作用基本没法开展，进而能是地维持化学物质原先的特性。

因一般是冻干机在真空下干燥，故co2非常少，使易空气氧化的化学物质获得了维护。

2.冻干机的运用

冻干机冻干技术性凭着其他干燥方式的优势，愈来愈遭受大家的青睐，现阶段冻干机技术早已广泛运用于药业、生物制药、食品类、活性物质等各种行业，其运用经营规模仍在持续迅速扩张，冻干机真空冷冻干燥必然变成二十一世纪的关键应用技术。

（1）冻干机冻干技术性在中药材生产制造中的运用

近些年刚开始用冻干机冻干法生产加工中药剂，将配置好的中药