巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，在这里所说的低温是相对于高温杀菌锅而言。巴氏杀菌机流水线工艺流程，杀菌→冷却→清洗→干燥，可配置杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动，安全卫生的生产目的。
巴氏杀菌机适应范围：真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或预煮等。

自动巴氏杀菌机 八宝粥巴氏杀菌机 饮料巴氏杀菌机特点
巴氏杀菌机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌机采用自动控温，变频器调节，自动化流水线程度高，劳动强度底，可选配电脑全自动控制系统；采用巴氏杀菌法，能保持原有的品质，保质期长；温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、杀菌质量；采用提升机输送、减轻劳动强度，节约开支；采用提升机与杀菌同步机构，实现自动输送。