产品名称：番茄红素  

产品别名：ψ-胡萝卜素; 茄红素; 西红柿红素; 蕃茄红素; 番茄紅素  

英文名称：lycopene;licopin   

产品分子式：C40H56  

产品分子量：536.88   

产品形状：番茄红素为红色结晶性粉末。  

产品作用：  

番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。在类胡萝卜素中，番茄红素具有的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，番茄红素淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的抗氧化剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种植物色素。  

产品包装：番茄红素内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。  

产品贮存：番茄红素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。