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河北吉捷生物科技有限公司

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食用乳酸钙 海藻酸钠食品级氯化钙定型剂DIY制作水精灵伴侣吉捷

价格
¥13.00
¥10.00
起订量 1-99千克 ≥100千克
可售 9999999千克
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产品参数
型号
食品级
主要营养成分
乳酸钙
品牌
吉捷
外观
粉末
含量
99%
有效物质含量
99%
产品规格
25*1
保质期
2年
主要用途
营养强化剂
图文介绍

中文名称:乳酸钙

英文名称:Calcium Lactate
C   A    S:814-80-2[1]
EINECS 编号:212-406-7
MDL 编号:MFCD00150986
分 子  式:C6H10CaO6
化 学  式:2(C3H5O3).CA
分 子  量:218.22
性       状:白色至乳白色结晶或粉末,基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液,不溶于乙醇、氯仿。水溶液的Ph值为6.07.0。在空气中易风化,加热至120失去结晶水。

质量指标:GB6226-2005

项  目

指  标

项  目

指  标

含量(以干基计) 

98.0101.0

水溶解试验

合格

加热减重(5水) 

22.027.0

游离酸和游离碱

合格

挥发性脂肪酸试验

合格

砷含量

2ppm

镁及碱金属 

1

铅含量

10ppm

氯化物 

0.05

重金属

20ppm

硫酸盐 

0.075

铁盐

50ppm

氟化物 

0.0015

 

适用说明:乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。左旋没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味,较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。

限      量: 

1、依据GB2760、GB14880和ADI标准:参考附表1

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.83.5,200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。

3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的佳者。

乳酸钙(粉末状)应用领域
1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂。
2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品,使用量为2346g/kg;在谷类及其制品中为1224g/kg;在饮液和乳饮料中为36g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
3、用作营养强化剂的钙剂,作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。 



企业简介
联系信息:
陈经理
联系电话:
15803101794
固定电话:
0310-15803101
所在区域:
河北省邯郸市邯山区光明南大街城市新秀18层1806
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企业法人:
董雪彦
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2018-09-18
经营状态:
存续
工商注册号:
130403000148411
社会统一信用代码:
91130403MA0CQAQN0R
组织机构代码:
MA0CQAQN0
注册资金:
300.000000万人民币
经营范围:
生物技术领域内的技术开发、技术咨询;食品添加剂、饲料添加剂、化妆品的销售**(法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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