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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
加工定制
否
种类
真空滚揉机
品牌
建功
型号
真空滚揉机
电压
380V
功率
4.5KW
净重
450KW
包装
薄膜
外形尺寸
2100mm
产品用途
食品加工
适用范围
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
营销
新品
图文介绍
滚揉机类型
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。
真空滚揉机的种类很多,市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢?
下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格:
300L(升)1升=1公斤,标准加工量按照滚揉机300L的70%容积算300LX 70%=210公斤
无论哪种型号规格的真空滚揉机,都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。
低温火腿原料肉滚揉时的温度是0~3℃,而在滚揉过程中肉会升温,因此,除了具备冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0~3℃的冷却库内,才能阻止原料肉的升温,保证滚揉质量。
企业简介
企业法人:
冯敬灿
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2019-11-13
经营状态:
-
工商注册号:
370832200165741
社会统一信用代码:
91370832MA3QYMWT2W
组织机构代码:
-
注册资金:
1.000000万
经营范围:
二手化工设备、工矿设备、食品设备、配件销售、安装;金属制品销售; 二手制药设备、二手淀粉设备、二手面粉设备、二手烘干设备、二手农业设备、二手饲料设备、二手乳品设备、二手饮料设备、二手油脂设备、二手酒精设备、二手生物颗粒设备、二手生物发酵设备、二手实验室设备购销、维修、拆除及安装调试;二手离心机、二手灌装机 、二手杀菌机、二手均质机、二手提取灌、二手种子罐、二手发酵罐、二手蒸发器、二手干燥机、二手压滤机、二手反应釜、二手压力储罐、二手不锈钢储罐、玻璃钢罐回收与购销;转让及推广网络服务;废旧物资回收。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
店铺新品
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