一直以来餐饮行业的老鼠都是比较严重的，这很好理解，1、餐饮行业内部食源丰富 2、有老鼠可以从外部侵入室内的通道，一般是下水管道侵入，另外也有从门缝、空调穿线管等钻入室内的。

对于老鼠从下水管道入侵，很多人会想，那不把他淹死了吗？在这里我要告诉大家，在烟台餐饮行业的老鼠，一般是褐家鼠，褐家鼠是不怕水的，他可以在水里游泳2-3天，潜水的本领也很强。

许多种野鼠的视力很好，说它们“寸光”不对，家鼠虽然视力不佳，也不至于只有寸光。由于它们在夜间活动，对光线还是敏感的，即使在黑暗处，也能看见10米以内的移动物体。不过，3种家鼠都是全色盲，其中，黄色和绿色在它们眼中可能近于浅灰色，而红色就和黑色差不多了。家鼠的听觉、味觉、嗅觉和触觉却相当灵敏。家鼠对突然出现的声音很敏感，对有节奏的反复出现的声音则可迅速适应。它们还能发出和听到人们听不见的超声，也就是每秒振动1.5万次以上的声音。家鼠的味觉相当发达，能够识别食物中的微量杂质。如1%以下浓度杀鼠灵，人们一般尝不出来，但家鼠可识别到0.000025%的超低浓度。家鼠的嗅觉特别灵敏，能够迅速发现包装中的食物，能够区别食物品质的优劣。同时，还利用嗅觉作为定位的手段，因为家鼠常用尿或其它部位的腺体分泌物，在自己活动的范围内作标记。此外，家鼠的触觉也有重要作用，它们在夜间活动时，往往依靠触须和身上的刚毛来保护身体与物体的距离。

鼠类侵入室内途径多种多样，门窗，各类孔洞缝隙等均可以成为鼠类的侵入途径，鼠类能从直径大于0.6cm的各类孔、缝、洞和管道入侵室 内，比如电线、通讯缆线、空调、水管等进墙处的孔（缝）、排水沟、排风扇、天花板裂缝。

以不锈钢材质设计的3道防护带阻挡鼠类由下水道口侵入室内，其独特设计为采用簸箕型过滤装置，将食品残渣与废弃物收集在簸箕中，各 面均制成过滤网，可阻挡来自各面的污水残渣混合物，同时簸箕上设计提杆，便于移动清洗。 道防护为间距1. 2 cm的栏栅 ; 道防护为直径0. 6cm 的簸箕型过滤板; 移开簸箕型过滤板后可见其第三道防护， 是在出水口安置筛网，筛网既可过滤簸箕型过滤板余 下的残渣，又可有效阻止鼠类从下水道侵入

出血热比鼠疫离我们更近，那么出血热是怎么传播的呢？ 带毒老鼠咬伤人皮肤或老鼠的尿、粪便、唾液污染了人破伤的皮肤黏膜 进食了被带毒老鼠的尿、粪便、唾液污染的食物 带毒老鼠的尿、粪便、唾液污染尘土扬起时，吸入人体呼吸道 寄生在带毒老鼠身上或洞中的螨虫、跳蚤叮咬人