双锥回转真空干燥机的工作原理‌是通过双锥形的回转罐体，在真空状态下向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料接触，湿物料吸热后蒸发的水汽通过‌真空泵经真空排气管被抽走。由于罐体内处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下内外翻动，加快了物料的干燥速度，提高了干燥效率，达到均匀干燥的目的。

双锥回转真空干燥机系统主要由以下几个部分组成：

1. ‌双锥回转真空干燥机‌：这是核心设备，具有双锥形的回转罐体。

2. ‌‌冷凝器‌：用于冷凝湿物料蒸发出的水汽。

3. ‌‌除尘器‌：用于去除干燥过程中产生的粉尘。

4. ‌‌真空抽气系统‌：用于创建和维护罐体内的真空状态。

5. ‌加热系统‌：通过向夹套内通入蒸汽或热水进行加热。

6. ‌‌冷却系统‌：用于控制罐体和物料的温度。

7. ‌‌电控系统‌：用于控制整个系统的运行。

这种干燥机的设计使得物料在旋转过程中均匀地分布在器壁上，确保每一部分物料都能充分接触热源和真空环境，提高了物料的受热均匀性，有利于物料的快速干燥。此外，双锥回转真空干燥机采用真空环境进行干燥，使得溶媒（包括水）能在较低的温度下迅速汽化，进一步加速了物料的干燥过程。‌